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博客islas canarias. 官方加那利群岛
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Restaurante LaMontaña - Casa Efigenia


强调
如何在特内里费岛享受狂欢节
荒漠的海滩和被放弃的盐平底锅在兰萨罗特岛
拉帕尔玛 :出演的天堂
参与Transgrancanaria的经验
富埃特文图拉北部的一场公路旅行
到世界末日的旅程,或蓬塔德·诺兰
岩石上的多样性:数百种独特的物种
La Gomera. ,浪漫的度假胜地
在特内里费岛的塔帕队之后
徒步到兰萨罗特岛最高点
在拉帕尔玛的Fiesta de la Cruz
大加那利岛 的其他岩石:神圣的Roque Bentayga
富埃特文图拉岛内陆的一天
走到La Gomera的美丽山谷
“fototrek”在El Hierro的一个惊人的年度摄影冒险
特内里费岛的令人难以置信的鲸鱼和海豚观看体验
兰萨罗特秘密白色沙滩
在阳光明媚的一面:Los Llanos de Aridane
乘汽车探索南富埃特文图拉岛
Las Canteras Beach的最佳位水下
La Gomera. ,郁郁葱葱
在El Hierro谷上方滑翔伞。多么经历!
三种享受特内里费岛的方式
品尝兰萨罗特岛:Cosecha 2015
拉帕尔玛 ,热带味道
JardínCanarioVieraY Clavijo,大加那利岛的亮点之一
从神奇的春天到一个秘密湖,拉戈梅拉的五大奇特
Jinama和Charco Azul
令人惊叹的船游船前往群岛拉加罗基·里奇海储备
兰萨罗特岛日出
拉帕尔玛 :一个岛屿的景观的宝库
Viewpoint Mirador de LaPeña,世界上最小的酒店和巨型蜥蜴
在大加那利岛的火山热点周围徒步旅行
富埃特文图拉. ,强风
La Gomera. :一天游览海豚和鲸鱼
兰萨罗特岛钓鱼:午餐鲜鱼
探索La Laguna的历史中心
valverde的“ruta de la tapa”
驾驶Las Mimbreras Road
坐落于兰萨罗特北部的美丽
游览伊斯兰德罗波斯
La Gomera. - 乡村旅游天堂
La Bajada De La Virgen de Los Reyes节
在圣克鲁兹德拉帕尔玛的一个早晨
水路,valverde和博纳扎岩石
探索圣胡安火山
Vegueta:在拉斯帕尔马斯德大花加那利岛的旧城区的时间旅行
为什么你不想错过特内里费岛的徒步旅行者
体验TINAJO:农村传统和令人惊叹的自然美
距离Villa de Valverde附近的可爱漫步
大加那利岛的春季之旅
通过el paso的后面的道路
放松和福祉,享受兰萨罗特岛的自然珍品
沿着El Golfo的海岸旅行,El Hierro
探索Puerto deMogán的高度和低点
为什么你会绝对爱探索惊人的la graciosa
拉帕尔玛北部的野生
特内里费岛,最佳地点和英国最喜欢的热点
享受Noches de Jameos的最佳兰萨罗特岛
在富埃特文图拉岛享受埃尔摩·洛加拉达的刺激和景致
特内里费岛的Menceyes和我们的坎德拉里亚夫人
葡萄酒运行兰萨罗特:食品,葡萄酒和风景
体验Puertito de Los Molinos的粉红色洞穴的美丽
星期六在兰萨罗特岛美丽的村庄
在富埃特文图拉岛必须做 - 在科伦霍的沙丘野餐
在特内里费岛的Playa San Juan,一个迷人的地方
沿着El Golfo Ridge,El Hierro散步
富埃特文图拉. Puerto del Rosario的五大餐饮场所
一杯咖啡在Casajosésaramago,兰萨罗特岛
为什么勘探公园是特内里费岛最好的经历之一
圣塞巴斯蒂安,圣克鲁兹德拉帕尔玛的高部分
在岩石的日落在Puerto deMogán在大加那利岛
从圣安德拉斯到霍亚德尔莫西洛,埃尔希尔罗散步
享受活跃的旅行者 - 爬山火山山
Teguise:沉浸在兰萨罗特岛的历史中
如何在Playa San Juan到Los Gigantes的特内里费岛享受令人惊叹的步行
Tazacorte,在La Palma:不仅仅是一个阳光陷阱
大加那利岛的花园城市的艺术,建筑和青蛙
El Hierro. 的狂欢节
富埃特文图拉州最好的家庭日之一
兰萨罗特州蒂纳福纳国家公园的另一个星球之旅
从大海到天空,在南特内里费岛的圆形驱动器
通过拉帕尔马植物世界的旅程
Los Carneros de Tigaday,El Hierro
休闲周末住在埃尔科西利省的完美海滩 - 富埃特文图拉岛
兰萨罗特 的西南海岸线:海洋遇到熔岩
如何在一个惊人的旅行中享用北特内里费和品酒
在拉帕尔马南海岸旅行
安静的南大加那利岛海滩有两个名字
探索什么,如何到达那里和在哪里留在圣塞巴斯蒂安的洛戈梅拉首都。
在El Tamaduste海边放松身心
富埃特文图拉. 的最佳橄榄油 - 佛得角奥罗拉生物农场
在La Geria徒步旅行:一只鸟瞰火山的眼睛视图
如何在令人惊叹的Santa Cruz周围享受独特的游览
埃尔Tablado,拉帕尔马的遥控解决方案
在北大加那利岛的El Puertillo游泳和浮潜
在当地的农产品市场享用早晨在圣塞巴斯蒂安德拉戈格拉
Ael Hierro的“Mirador”周边之旅
Betancuria,Fuerteventura山区的古都
如何从Puerto del Carmen享受轻松冒险到波多黎各
横跨拉帕尔玛的Llano de Las Cuevas
如何在特内里费岛享用一流的豪华帆船旅行
从丛林到南大加那利岛的马斯帕罗马斯的沙漠
La Gomera. 和加那利群岛的甜味 - 棕榈糖浆
骑自行车在El Hierro上是看岛屿的好方法
Isla de Lobos,天然天堂
兰萨罗特火山,葡萄酒和英国历史
迷你火山路线,拉帕尔玛
如何在三天内尝试从顶部到底部的特内里费
Playa Santiago - 一座壮丽的钓鱼村和豪华酒店
在大加那利岛的加那利岛的一天
Hermigua,La Gomera美丽的热带山谷与Gofio博物馆
如何在可爱的El Charco de SanGinés享受正宗的兰萨罗特
La Gomera. 在伟大的国王谷的最长海滩 - Valle Gran Rey
Vallehermoso的魅力 - La Gomera的美丽山谷
如何享受令人惊叹的吉普赛人冒险探索La Gomera
Calle Cano:一个旧车和新混合在一起的Las Palmas街
特内里费岛通常的旅游赛道下的三个地方
La Gomera. 徒步旅行者,漫步者和休闲下午沃克最华丽的岛屿之一
Poema del Mar,Las Palmas de Gran Canaria
北约翁的上升
富埃特文图拉. 的四个最佳地点
蒙特:探索大加那利岛的葡萄酒国家
当您访问特内里费岛时尝试的5个优秀的经历
探索Barranco de Las angustias
由加那利岛居民的La Gomera访问最佳地点
从Mirador de Jinama到钟楼Joapira的可爱步行
走了美丽的富埃特文图拉岛的干旱景观 - Betancuria
在大加那利岛和沙子生病?前往午睡的Parque Sur
在兰萨罗特岛的工艺啤酒之旅保持酷
从Arenas Blancas散步到Verodal(当地步行参考SL-EH2)
Tijarafe:Touring La Palma的Sunny Northne
在兰萨罗特北部的环保放松
Life在圣塞巴斯蒂安德拉戈梅拉队的海滩
在圣克鲁斯,你应该看到的5件辉煌的事情
La Restinga和Mar de Las Calmas的海洋自然保护区
珍府走路
3个精彩的水经验,在兰萨罗特岛度假
你必须参观兰萨罗特岛的仙人掌花园的8个原因
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距离Puntallana徒步旅行,历史和La Palma最着名的海滩的一天之旅
“说奶酪”和El Hierro的奶酪会给你笑容满面。
从Los Seuces到Barlovento徒步旅行通过La Palma的自然和文化景观
在圣安德拉斯有景点和看
富埃特文图拉盐博物馆和小隐藏海滩!
特内里费岛最美丽的自然地区
从丛林到南大加那利岛的马斯帕罗马斯的沙漠
通过La Gomera的绿心传播经典
Restaurante LaMontaña - Casa Efigenia
El Hierro. 及其葡萄酒和工匠啤酒
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奶酪!欢迎来到Fuerteventura和博物馆De Queso
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从Puerto de la Estaca到Valverde走上旧骡子小径
特内里费岛,泰德雷的大冒险
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La Gomera. - Abrante Lookout Point的最佳观点
围绕拉斯布雷纳斯岛的风景般的驾驶
在Garachico的Olivia Stone的足迹中
在Casa Museo del Campesino体验真正的兰萨罗特岛
在特内里费岛访问不同的博登卡
“el metra” - 在特内里费岛的徒步旅行
在瓦尔格兰芦苇的日落 - 一个永恒的体验
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2019年9月30日

西班牙并不闻名于世界上最具素食友好的国家,但是有一个例外,这是一个非常特别的国家,因为它是La Gomera岛的第一个素食餐厅和第一个加那利群岛!围绕这一成立的有很多神话和故事,efigenia,主人们渴望告诉你,在她的地方做饭是一个梦幻般的经历。

餐厅位于Las Hayas的古色景村,坐落在宏伟的桂树林和加沙昔日国家公园的边界。这使得在这个“亚热带丛林”中徒步旅行后有一个完美的地方。例如,从Las Hayas沿着路径沿着路径沿着100岁的Heather树(Erica Arborea),距离Las Creeces,郁郁葱葱和美丽的森林面积很容易。

 efigenia.

餐厅历史悠久,由efigenia和她的丈夫曼努埃尔建立在六十年代,虽然它甚至开始早期是“Aceite的小商店&Vinagre“。 “石油和vineger”是小当地商店的名称,您可以在西班牙获得一点一切。提供的产品系列从牛奶到一双新靴子,通常包括啤酒,并在当地新闻进行饮食。原油和醋店仍然是餐厅内的装饰博物馆。它一直是素食主义者的原因与efigenia的父亲有关,这是他的时间相当特殊的人。安东尼奥,就像19世纪末的许多其他可怜的家伙农民一样,不得不向美国出国旅游一段时间。也许是在世界各地的旅行期间,他决定肉不适合他。因此,对于他的女儿Efigenia,只有果实,蔬菜和豆类烹饪始终是自然的。

餐厅仍以旧的方式运作。想象一下,在没有道路和人们从一个解决方案走向另一个定居点时,它就会回来。走路后疲惫,甚至可能湿冷,你终于达到了一个提供了食物和庇护所的建立,他们会为你服务的一天,没有问题。这是您在Casa Efigenia获得的感觉。哟只是坐下来,他们问你,如果你想吃,他们开始用加氏美食后开出盘子。没有一个点菜,没有当天菜单,不同的选择,只是一个。如果你想要葡萄酒,他们会给你带一批当地格梅兰红色,与食物完美地匹配。当我们有这么多选项时,我发现这个系统在这些时期非常放松,我们必须每天做出这么多决定。由于所有的食物都是伟大的并且很多东西都没有什么可担心的。

Restaurante Casa Efigenia

通常通常作为初学者送达的东西是escaldóndegofio。 Gofio是一种制作面粉的方法,返回岛屿的本土人群的日子,在磨削之前烤麦片和大麦的谷物。后来玉米介绍,如今,它通常是主要的成分。结果是一种黄色美味面粉,用于多个加角芽菜肴,例如“亚太山二级”;当它用蔬菜库存准备到​​一个你吃温暖的Puré时。

接下来是叫做“Puchero”的日常蔬菜炖肉,该蔬菜是基于当地种植的蔬菜(来自家族拥有的农场)。成分依赖于年的季节,但它总是非常填充和完美,从山区徒步旅行中恢复。这伴随着丰富的沙拉,通常由一些热带水果加冕。 La Gomera的温带气候使得可以种植许多不同的水果,如鳄梨,芒果,木瓜和当然,香蕉。

啊,我几乎忘记了,已经和你的饮料一起你在桌子上得到了非常重要的东西,绝对美味,这是almogrote。 Almogroote是一种典型的甘钵酱,由您在面包上传播的硬奶酪,辣椒,大蒜和橄榄油制成。如今,您可以在La Gomera的各处找到它,而是Efigenia声称它在这家非常注册的餐厅发明。更重要的是,这当然只有我的个人意见,就是efigenias almogrote是最好的!它的奶油和美味,不是太辛辣:在饭前只是一个可爱的小吃。

Almogroote,Casa Efigenia,La Gomera,加那利岛

好像这是不够的,甜点也很棒!古典房屋甜点是“弗兰德阿尔迈曼德拉”; AlmondCrême焦糖。但如果你要多次在这里吃饭,请不要犹豫,要求其他甜点,他们会为你做好准备。这同样适用于食物,他们还可以提供蔬菜肉肉肉,用Mojo-酱等碎肥料等。

如果你很幸运,efigenia自己会为你服务。她是一个如此温暖和特殊的人,与小细节如此慷慨(晚餐后的杯利口酒是不可能说不),如果她有时间,你会说一点西班牙语,你应该利用她非凡的记忆和倾听到了La Gomera的无尽故事。听到岛上在50年代初开始和她的丈夫开始与她的丈夫的小商店(当时没有任何道路去Las Hayas)到现在的日子,当La Gomera已成为一个众所周知目的地令人叹为观止!

如果晚餐过于富有,而且还为时已晚,还有房间出租!

LaMontaña-Casa Efigenia每天从上午8点到晚上8点开放。

地址是Plaza de Los Eucaliptos S / N,Las Hayas,La Gomera。

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注释

强调
如何在特内里费岛享受狂欢节
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