没有讨论山羊奶酪,不可能谈论费埃特文图拉岛!就像你曾经尝过的其他山羊奶酪一样,甚至具有原产的印章,这意味着它在这里制作了传统过程,只能在加那利群岛内制造。允许许多山羊在富埃特文图拉岛漫游,享受他们在这个稀疏岛上可以找到的所有牧场的美好生活。这也增加了这里制作的奶酪的味道和口味。 Fuerteventura的当地人被称为MajoroRe发音为Ma-Ho-rrerro和来自这个岛屿的奶酪呼叫Makeero Queso,这个词是西班牙语的奶酪。
有三种不同的方法加工奶酪,你可以得到新鲜的奶酪,称为Queso Tierno,这是一个柔软的奶酪,这是一个最接近任何其他山羊奶酪我以前的尝试但绝对不同,纹理更坚定,完美西红柿和奶酪贝加迪披,西班牙卷/三明治。我也发现蜂蜜真的很好。
有奶酪半固化被称为半滤育,因为这是一个浅白色的奶酪,乳脂状的奶油丰富的青睐通常来自未经高温消毒的山羊牛奶,它具有硬质纹理。 RIND经常用众所周知的Pimenta涂抹于英语或Gofio A烤的地面谷物或本地到加那利岛的豆类,或者有时涂上油或熏制。这味道很棒搭配酒。
富埃特文图拉岛的第三奶酪是一个坚硬的乳酪,被称为库拉多。这是一个坚硬的奶酪,具有与Parmesan奶酪相似的质地,可以自行食用或伴随饭菜。
所有这些奶酪都是用不同的口腔和草药添加和来自不同的农民的不同口味,所以你必须尝试所有。有一些不同类型的味道,真正了解这些奶酪并找到你最喜欢的东西。
岛上的最佳地点,并阅读奶酪过程和费埃特文图拉岛是安提瓜的Queso博物馆。博物馆是一种很好的方式,可以看到今天的奶酪加工和多年来的传统方式。它也销售不同的奶酪,所以总是有机会带走一些家。安提瓜是岛的中间,很容易到达你住在富埃特文图拉岛美丽的岛屿。博物馆有一个美丽的仙人掌花园,还有有关富埃特文图拉史的信息。每年一次,它也是一个大艺术家公平的艺术家公平,来自大公者的所有岛屿的人来展示手工制作的物品和食物,绝对值得一游。如果您在访问时需要茶点,它还拥有一个非常漂亮的小咖啡馆和露台座位区域。要了解更多访问他们的网站 Museoquesomajorero.es.
不同的山羊奶酪都在不同的市场上销售,但其中一些最好的是星期六在富埃特文图拉省普埃托尔罗萨里奥首都的公交车站上方,市场开放从周六早上9-2次开放,如任何生产市场早期鸟得到最好的。
如果你不是山羊奶酪爱好者,我仍然认为你应该尝试一些真的是一种不同的味道,而不是任何我曾经尝过过的山羊奶酪。也许从pimiento半凝乳开始,从那里绕着他们工作。
在一家餐馆里,常见的是用蔓越莓或蓝莓果酱提供当地的奶酪,有时奶酪是面包屑,炸炸或有时刚用西红柿或轻微的烤,他们都很好吃。其中一个最坐的田园诗般的地点是Casa de la Naturaleza在Vega de la Rio Palma,Fuerteventura酒店周二至周日上午10点至晚上5点开放。餐厅拥有自己的果酱,拥有最美丽的环境和休息区以及一些当地的传统传统奶酪富埃特文图拉岛。 Betancuria的Casa Maria酒店还设有美妙的奶酪和传统的Canarian菜单。
我最喜欢享受新鲜奶酪的一个私人最喜欢的方式是将其切片非常薄,烤箱烤箱,因为它以西班牙语着名的西班牙语,毛毛雨棕榈蜂蜜。从众多美味的费埃特文图拉面包店或Panaderia拿起新鲜面包是面包店的西班牙名字,并在咖啡馆制作或者询问,他们可能只是为你制作这个版本。
有一个令人惊叹的时间尝试所有这些奶酪和访问博物馆!
评论下面,你会飞回FEERTEVENTURA的奶酪只是吃?谢谢你的阅读!